10 min, 602 calorieën, 1 portie

Proteïne

52 gr

Vet

35 gr

Koolhydraten

21 gr

Ingrediënten:

– 10 walnoten
– 1 ½ theelepel olijfolie (extra vierge)
– 100 gr paprika (elke kleur, gesneden)
– 175 gr kipfilet
– optioneel: een beetje zout en zwarte peper
– optioneel: ½ theelepel azijn
– optioneel: 1 ½ theelepel mosterd
– optioneel: 75 gr selderij (fijn gehakt)

Bereiding:

1. Doe de olijfolie over de kip, en kruid daarna met peper en zout.
2. Verhit een pan op een middelhoog vuur. Bak de kip voor 10 minuten. Tussendoor omdraaien.
3. Doe de kip op een pan, en laat deze voor 5 minuten staan.
4. Snijd de kip in dikke stukken en doe ze in een kom met de andere ingrediënten.
5. Voeg mosterd en azijn naar smaak toe. Hussel zachtjes door elkaar. Eet smakelijk!


shutterstock_283465517

Ingrediënten vervangen?

Een paar opties om ingrediënten te vervangen:

walnoten -> amandelen
olijfolie -> koolzaadolie
kipfilet -> mager rundvlees
paprika -> courgette
selderij -> komkommer

shutterstock_197382356

Laat een antwoord achter

Je e-mail adres wordt niet gepubliceerd.