15 min, 599 calorieën, 1 portie

Proteïne

7 gr

Vet

39 gr

Koolhydraten

55 gr

Ingrediënten:

– 2 eetlepel olijfolie (extra vierge)
– 400 gram watermeloen
– 3 tomaten
– 150 gr pepers (alle kleuren , fijngehakt)
– ½ komkommer
– optioneel: 1 theelepel azijn
– optioneel : ¼ ui (middelgroot)
– optioneel : 1½ teentjes knoflook

Bereiding:

1. Verwijder de zaadjes van de pepers. Schil de komkommer en ui en snijd alles in stukjes.
2. Snijd de watermeloen in stukjes en verwijder de zaadjes.
3. Snijd de tomaat in stukjes.
4. Doe alle groenten in de blender. Voeg knoflook, olijfolie en azijn toe.
5. Mix alle ingrediënten goed door op volle snelheid.
6. Voeg peper en zout toe naar smaak. Eet smakelijk!

Ingrediënten vervangen?

Een paar opties om ingrediënten te vervangen:

olijf olie -> koolzaadolie